Chablis & Chablis Premier Cru

Cepages: 100% chardonnay
Fermentation: pressé puis soutiré apres 15 heures de debourage. Fermenté a 18-20 degrés pendant 7 a 10 jours dans de l'inox. Fermentation malolactique complete.
Filtrage: tres léger
Elevage: Sur la lie dans de l'inox jusqu'au mois de Mai puis mis en bouteille en Juin/aout.
Divers: Pas de chêne.
Age des vignes:
Chablis: 25 ans
Chablis Vieilles Vignes : plantees en 1947
Fourchaume 1er cru : 45 ans

Pour nos partenaires detaillants:

Etiquettes - Telechargé et imprimé le PDF pour mettre dans vos boutiques

Ce domaine est l'un des plus vieux vignobles de Chablis, appartenant à la famille depuis 1732. Les Sélections J et R sont l'importateur exclusif de cette propriété pour les Etats-Unis.

"Si vous avez goûté un Chablis français avant et que vous l'avez trouvé non seulement sec mais également austère, alors attendez vous a une grande surprise en buvant les vins de Seguinot Bordet. Ils sont ronds, équilibrés et absolument délicieux". Ray et Eleanor Heald, " The Observer & Eccentric ". Ces vins sont des cuvées Chablis traditionnelles, Chardonnay 100%, avec aucun chêne.

Chablis 2000

Il a des arômes complexes avec des allusions d'acacia. Il est rond et riche dans la bouche, avec une suite frais typique des meilleurs Chablis. Il sort de vignes vieilles de 20 à 25 ans avec des rendements bas.

Un vin deux étoiles [**]dans le Guide Hachette: "Un vin superbe. Une bouteille de grande classe."

Chablis vieilles vignes 1999

Le Chablis vieilles vignes diffère du Chablis régulier par le fait que la vinification est plus longue et le jus en contact plus longtemps avec la lie, ce qui fait de lui un Chablis plus riche et plus gras que le régulier. Il est intense, en peluche, avec un bouquet riche de miel et de pain grillé. Grâce à son terroir et à l'âge des vignes, il est corsé, gras et suave.

Il a obtenu la médaille d'argent à Tasters Guild International Wine Tasting 2002 .

Un vin deux étoiles [**] dans le Guide Hachette: "L'un des meilleurs vins de notre dégustation, le vigneron sait bien équilibrer l'acidité naturelle avec la maturité des vignes. Il est digne d'accompagner les escargots de Bourgogne."

Chablis 1er Cru Fourchaume 2000

Il a une richesse qui attire de suite l'attention. Ce vin possède un corps gras et plein, une texture presque crémeuse qui porte au-delà des parfums beurré. Il a beaucoup de fruits purs du Chardonnay avec assez de minéraux et d'acidité pour classique des meilleurs Chablis.

Un vin une étoile [*] dans le Guide Hachette: "Ce vin a une teinte d'or, il est gras et plaisant. Il est très long avec des fruits, de la vivacité et un moelleux équilibrant."

Notre Cave : Bourgogne Chablis & Chablis Premier Cru

	Domaine Séguinot-Bordet
Fiche Technique: Cepages: 100% chardonnay Fermentation: pressé puis soutiré apres 15 heures de debourage. Fermenté a 18-20 degrés pendant 7 a 10 jours dans de l'inox. Fermentation malolactique complete. Filtrage: tres léger Elevage: Sur la lie dans de l'inox jusqu'au mois de Mai puis mis en bouteille en Juin/aout. Divers: Pas de chêne. Age des vignes: Chablis: 25 ans Chablis Vieilles Vignes : plantees en 1947 Fourchaume 1er cru : 45 ans Pour nos partenaires detaillants: Etiquettes - Telechargé et imprimé le PDF pour mettre dans vos boutiques	Ce domaine est l'un des plus vieux vignobles de Chablis, appartenant à la famille depuis 1732. Les Sélections J et R sont l'importateur exclusif de cette propriété pour les Etats-Unis. "Si vous avez goûté un Chablis français avant et que vous l'avez trouvé non seulement sec mais également austère, alors attendez vous a une grande surprise en buvant les vins de Seguinot Bordet. Ils sont ronds, équilibrés et absolument délicieux". Ray et Eleanor Heald, " The Observer & Eccentric ". Ces vins sont des cuvées Chablis traditionnelles, Chardonnay 100%, avec aucun chêne. Chablis 2000 Il a des arômes complexes avec des allusions d'acacia. Il est rond et riche dans la bouche, avec une suite frais typique des meilleurs Chablis. Il sort de vignes vieilles de 20 à 25 ans avec des rendements bas. Un vin deux étoiles [*]dans le Guide Hachette: "Un vin superbe. Une bouteille de grande classe." Chablis vieilles vignes 1999 Le Chablis vieilles vignes diffère du Chablis régulier par le fait que la vinification est plus longue et le jus en contact plus longtemps avec la lie, ce qui fait de lui un Chablis plus riche et plus gras que le régulier. Il est intense, en peluche, avec un bouquet riche de miel et de pain grillé. Grâce à son terroir et à l'âge des vignes, il est corsé, gras et suave. Il a obtenu la médaille d'argent à* Tasters Guild International Wine Tasting 2002 . Un vin deux étoiles []** dans le Guide Hachette: "L'un des meilleurs vins de notre dégustation, le vigneron sait bien équilibrer l'acidité naturelle avec la maturité des vignes. Il est digne d'accompagner les escargots de Bourgogne." Chablis 1er Cru Fourchaume 2000 Il a une richesse qui attire de suite l'attention. Ce vin possède un corps gras et plein, une texture presque crémeuse qui porte au-delà des parfums beurré. Il a beaucoup de fruits purs du Chardonnay avec assez de minéraux et d'acidité pour classique des meilleurs Chablis. Un vin une étoile [] dans le Guide Hachette*: "Ce vin a une teinte d'or, il est gras et plaisant. Il est très long avec des fruits, de la vivacité et un moelleux équilibrant."

Notre Cave : Bourgogne

Chablis & Chablis Premier Cru

Domaine Séguinot-Bordet

Fiche Technique:

Pour nos partenaires detaillants:

Chablis 2000

Chablis vieilles vignes 1999

Chablis 1er Cru Fourchaume 2000