Montagne Saint-Emilion

Cepages: 90% merlot, 5% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
Fermentation: à 3 remontages par jour et par cuve, ainsi qu'un délestage durant la fermentation entre 28°C et 32°C. Cette cuvaison traditionnelle dure de 18 à 21 jours.
Filtrage: leger
Elevage: vieillissement en foudres de chene francais.
Divers: cuvée Selection: vieilli 1 an dans des futs de chêne, 50% nouveau chêne et 50% chêne vieux d'un an

Pour nos partenaires detaillants:

Etiquettes - Telechargé et imprimé le PDF pour mettre dans vos boutiques

Philippe Lamarque est le co-propriétaire avec son père et le vigneron du Château Puynormond, Montagne d'appellation de Saint-Emilion. C'est une petite propriété de famille qui la possède depuis 4 générations, l'ayant acheté peu après la première guerre mondiale. Elle est constitue de 12 hectares (30 acres) sur les pentes calcaires et argileuses a 5 km au nord du Saint-Emilion.

Les vins ont un bouquet intense, sont rond en bouche avec des fruits considérables, ont du tanin très équilibré, et possèdent une longue bouche. Ils vieillissent très bien après une jeunesse fructueuse. Ils sont d'abord tout à fait épicés et poivrés, ensuite les minéraux du calcaire évoluent, et finalement des arômes coriaces annoncent l'échéance. Pourtant, ils se boivent très bien jeunes.

La propriété produit deux vins: Le Chateau Puynormond et le Chateau de Puynormond Sélection. Les deux vins ont des cépages identiques. Cependant, ils sont d'un style très différent.

Pour en savoir plus sur ce domaine...

Montagne-Saint-Emilion

Après la collection des trois cépages vinifiés séparément, ils sont vieillis pendant 18 mois dans des cuves de bétons et embouteillé ensuite. aucun chêne! Vous avez le fruit pur d'un Saint-Emilion. La production est 55 à 60 hectolitres par l'hectare.

Montagne-Saint-Emilion Selection

Après la collection des trois cépages vinifiés séparément, ils sont vieillis 1 an dans des futs de chêne, 50% nouveau chêne et 50% chêne vieux d'un an (un baril de Bordeaux contient 225 litres). La Sélection provient également des vieilles vignes de la propriété et la production est limitée à 50 hectolitres par l'hectare. Avec la finesse de cette cuvée, le chêne ne domine pas le fruit.

Notre Cave : Bordeaux Montagne Saint-Emilion

	Château Puynormond
Fiche Technique: Cepages: 90% merlot, 5% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc Fermentation: à 3 remontages par jour et par cuve, ainsi qu'un délestage durant la fermentation entre 28°C et 32°C. Cette cuvaison traditionnelle dure de 18 à 21 jours. Filtrage: leger Elevage: vieillissement en foudres de chene francais. Divers: cuvée Selection: vieilli 1 an dans des futs de chêne, 50% nouveau chêne et 50% chêne vieux d'un an Pour nos partenaires detaillants: Etiquettes - Telechargé et imprimé le PDF pour mettre dans vos boutiques	Philippe Lamarque est le co-propriétaire avec son père et le vigneron du Château Puynormond, Montagne d'appellation de Saint-Emilion. C'est une petite propriété de famille qui la possède depuis 4 générations, l'ayant acheté peu après la première guerre mondiale. Elle est constitue de 12 hectares (30 acres) sur les pentes calcaires et argileuses a 5 km au nord du Saint-Emilion. Les vins ont un bouquet intense, sont rond en bouche avec des fruits considérables, ont du tanin très équilibré, et possèdent une longue bouche. Ils vieillissent très bien après une jeunesse fructueuse. Ils sont d'abord tout à fait épicés et poivrés, ensuite les minéraux du calcaire évoluent, et finalement des arômes coriaces annoncent l'échéance. Pourtant, ils se boivent très bien jeunes. La propriété produit deux vins: Le Chateau Puynormond et le Chateau de Puynormond Sélection. Les deux vins ont des cépages identiques. Cependant, ils sont d'un style très différent. Pour en savoir plus sur ce domaine... Montagne-Saint-Emilion Après la collection des trois cépages vinifiés séparément, ils sont vieillis pendant 18 mois dans des cuves de bétons et embouteillé ensuite. aucun chêne! Vous avez le fruit pur d'un Saint-Emilion. La production est 55 à 60 hectolitres par l'hectare. Montagne-Saint-Emilion Selection Après la collection des trois cépages vinifiés séparément, ils sont vieillis 1 an dans des futs de chêne, 50% nouveau chêne et 50% chêne vieux d'un an (un baril de Bordeaux contient 225 litres). La Sélection provient également des vieilles vignes de la propriété et la production est limitée à 50 hectolitres par l'hectare. Avec la finesse de cette cuvée, le chêne ne domine pas le fruit.

Notre Cave : Bordeaux

Montagne Saint-Emilion

Château Puynormond

Fiche Technique:

Pour nos partenaires detaillants:

Montagne-Saint-Emilion

Montagne-Saint-Emilion Selection